ブドウの品種ごとにステンレスタンクにてアルコール発酵、およびマセレーションの後、サンジョヴェーゼのみフレンチオークの小樽にてマロラクティック(乳酸)発酵。7ヶ月熟成。他はその間定温で静置し、ブレンドの後にボトリング。
濃いルビー色を帯び、花、カカオ、バニラの香り。しっかりとした骨格と密度、タンニンを持ちながらも丸みを帯びた果実味が表現されている。
白身と鶏肉の組み合わせ、うなぎ、干しタラのトマト煮、赤身のグリル焼き、芳香のある魚のスープ
■2018年10月31日〜11月4日イタリア、トスカーナ州ルッカ市で行われた欧州最大級(参加者約40万人超)の歴史あるサブカルイベント、「LUCCA
COMICS & GAMES 2018」において、公式記念ワインとして限定販売された「北斎ワイン」です。
「漫画」という言葉を生み出した祖として、葛飾北斎は改めてこのイベントで紹介され、サブカルファンにも大きな反響を呼びました。
■イベントを主催するイタリア ルッカ市の推奨で、近郊の2大ワイナリーのひとつである「BUONAMICO(ブオナミコ)」から、そこを代表するトスカーナ特産の2016年赤ワインがボトリングされました。
■特徴は、初心者にも上級者にも飲みやすい厳選された幾つかの種類のブドウを独自のブレンドで組み合わせてオリジナリティを出しているところです。複雑な味わいと軽やかな風味を実現した人気の種類で、地元ファンからも愛されるお墨付きのワインです。
■北斎漫画のラベルワインはおそらく世界ではじめて作られたもので、珍しいコレクションとしても大変貴重なものになる可能性があります。
<すみだ北斎美術館の監修> <クレジット:THE SUMIDA HOKUSAI MUSEUM> <LUCCA COMICS & GAMES
2018の公式記念ワイン>
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